Media Analis Indonesia, Kota Bekasi – Untuk melestarikan kuliner khas daerah, Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Kota Bekasi menggelar Festival Nasi Uduk Khas Bekasi bertempat di Lapangan Kantor Wali Kota Bekasi Jl. Jend A. Yani No.1 Bekasi Selatan, Jum’at (30/8/2024).
Festival Nasi Uduk digelar bertujuan untuk melestarikan kuliner khas Betawi sebagai warisan kuliner nusantara, sekaligus juga untuk pemberdayaan UMKM yang ada di Kota Bekasi.
Festival Nasi Uduk yang melibatkan banyak UMKM mendapat sambutan antusias dari warga masyarakat yang datang silih berganti ke acara festival untuk menikmati kuliner khas Betawi yang sudah sangat populer tersebut.
Dalam festival juga disediakan 1000 nasi uduk yang dibagikan secara gratis untuk para pengendara ojek online dan kaum dhuafa.
Festival Nasi Uduk dibuka oleh Pj. Walikota Bekasi, Gani Muhamad yang sangat mengapresiasi penyelenggaraan kegiatan tersebut. Menurut Gani Muhamad,
kegiatan ini merupakan bentuk pelestarian kuliner tradisional warisan nusantara yang terus akan tetap dijaga.
“Saya berikan apresiasi setinggi-tingginya, banyak kreasi atau kreatifitas yang dipersembahkan dalam festival kuliner pagi ini, unik, menarik, apa lagi cita rasanya udah pasti enak tentunya,” ucapnya.
Ketua APJI Kota Bekasi Ida Rosida mengatakan, penyelenggaraan festival ini berangkat dari pemikiran bahwa di setiap daerah di Indonesia punya makan khasnya sendiri seperti, Jogja dengan gudeknya, Solo dengan liwetnya, Cirebon dengan nasi Jamblang.
“Nah dari situ APJI mempunyai gagasan untuk melestarikan nasi uduk khas Bekasi dengan menggelar festival nasi uduk dengan melibatkan banyak sekali pelaku UMKM nya,” ucapnya.
(*/Ahmad Zarkasi)
